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| 852年 | 阿禮神社が現在地に遷座 | |||
| 1592年 | 松本城主石川数正と飯田城主毛利秀頼による領有権争いのときに豊臣秀吉の裁定によりも辰野町小野と塩尻市北小野に分割される | |||
| 1793年 | 杉の森酒造創業 | |||
| 1871年 | 丸永酒造場創業 | |||
| 1883年 | 笑亀酒造創業 | |||
| 1893年 | 美寿々酒造 | |||
| 1902年 |
12月15 日 |
中央線松本駅から延伸、塩尻駅開業 | ||
| 1903年 | ホテル中村屋開業（塩尻市） | |||
| 1906年 | 6月11日 | 中央本線岡谷－塩尻間開通、小野駅開業 | ||
| 1911年 | 林農園五一わいん創業 | |||
| 1915年 | 「塩嶺御野立記念祭」初開催（日本一短い祭り） | |||
| 1916年 | 信濃ワイン創業 | |||
| 1927年 | アルプス創業（ワイン） | |||
| 1933年 | 井筒ワイン創業 | |||
| 1952年 | 平出遺跡が国の史跡に指定される | |||
| 「高ボッチ高原観光草競馬大会」初開催 | ||||
| 長野県 | みどり湖竣工 | |||
| 1954年 | 11月3日 | 平出遺跡考古博物館開館（→塩尻市立平出博物館） | ||
| 1959年 | 4月1日 | 塩尻市 | 塩尻町・片丘村・広丘村・宗賀村・筑摩地村が合併、塩尻市発足 | |
| 7月1日 | 市観光協会発足 | |||
| 1965年 | 7月1日 | 国鉄 | 新宿－松本間鉄道電化完成 | |
| 1966年 | 10月1日 | 田川温泉みどり湖会館開業 | ||
| 1967年 |
12月10 日 |
木曽うるし資料館開館（楢川村） | ||
| 1968年 | 泉屋開店（蕎麦） | |||
| 1970年 | 「平出の泉とその周辺」が塩尻市の史跡に指定される | |||
| 1972年 | 10月2日 | 国鉄 | 塩尻駅に特急「あずさ」が初停車 | |
| 1978年 | ていしゃば開店（蕎麦） | |||
| そば処相模屋開店（蕎麦） | ||||
| 1979年 | 4月1日 | 塩尻市 | 平出歴史民俗資料館開館（→塩尻市立平出博物館） | |
| 1982年 | 5月17日 | 国鉄 | 新塩尻駅、駅前広場開業 | |
| 9月8日 | 長野県 | 県営奈良井ダム完成 | ||
| 1983年 | 7月5日 | 国鉄 | 中央東線塩嶺ルート開通、みどり湖駅開業 | |
| 7月11日 | 平出博物館歴史公園整備事業完成（第1期） | |||
| 1984年 | 月見茶屋開店（蕎麦） | |||
| 1988年 | 3月2日 | 国道20号塩尻バイパス開通（高出交差点－塩尻IC） | ||
| 3月5日 | 長野自動車道開通式（岡谷IC-松本IC） | |||
| 1988年 | 7月31日 | 「日本アルプスサラダ街道」オープン（塩尻市、朝日村、山形村、波田町、梓川村、三郷村） | 日経長野版881215 | |
| 1992年 | 10月1日 | 塩尻市 | 短歌館開館（竣工9月30日） | 日経長野版921001 |
| 10月1日 | 塩尻市 | 瓦塔館開館（竣工9月30日、歴史民俗資料館に隣接、→塩尻市立平出博物館） | 日経長野版920201 | |
| そば処山麓亭開店 | ||||
| 1993年 | 4月1日 | 塩尻市 | サラダ公園完成 | 日経長野版930420 |
| 4月21日 | 再開発ビル「ウイング・ロード」開業（イトーヨーカ堂、アップルランド） | 日経長野版930421 | ||
| 8月5日 | 長野県観光開発公社 | たつのパークホテル開業（荒神山スポーツ公園内） | 日経長野版930730 | |
| 1994年 | 7月26日 | 松本空港ジェット化開港および松本平広域公園開園 | ||
| 本山そばの里開店 | ||||
| 1995年 | 7月1日 | 塩尻市 | 小坂田公園レストラン棟オープン | 日経長野版950325 |
| 10月1日 | 塩尻市 | 塩尻市立蝶の博物館開館 | 日経951026、日経長野版950930・951109 | |
| 1996年 |
10月30 日 |
塩尻市 | 塩尻市立古田晁記念館開館（筑摩書房創業者古田晁生家跡） | |
| 1997年 |
鉱研工業 ㈱ |
ミュージアム鉱研｢地球の宝石箱｣オープン（塩尻市） | 日経長野版940308 | |
| 1998年 | 3月 | ▲田川温泉みどり湖会館閉館（→みどり湖花公園） | ||
| 1999年 | 4月28日 | ㈱ファーム | 信州塩尻農業公園チロルの森開園 | 日経長野版990512、朝日長野版990423 |
| 2000年 | 1月 | ★高ボッチ高原荘火災焼失 | ||
| 2001年 | そば屋しみず開店 | |||
| 2004年 | 11月3日 | Kidoワイナリーオープン | 日経長野版041103 | |
| 2005年 | 4月1日 | 塩尻市 | 楢川村と合併 | |
| 2006年 | 7月1日 | チロルの森ラベンダー園オープン | ||
| 平出遺跡公園縄文の村オープン | ||||
| 2007年 | 4月7日 | 平出遺跡ガイダンス棟開館 | ||
| 2010年 | 7月29日 | 塩尻市 | 塩尻市市民交流センター｢えんぱーく｣オープン（市立図書館） | |
| 2011年 | 5月 | 塩尻市 | 塩尻市観光センターオープン | |
| 2014年 | 2月2日 | ▲「クロワッサンカフェ マーブル」閉店 | ||
| 3月31日 | 塩尻市 | ▲木曽考古館閉館（贄川関所地下） | ||
| 2018年 | 3月31日 | ▲末広食堂閉店 | ||
| 6月1日 | ブリーズベイホテル㈱ | ブリーズベイリゾート塩尻かたおかリニューアルオープン（旧アスティかたおか） | ||
| 9月 | メルシャン | シャトー・メルシャン桔梗ケ原ワイナリー開設（旧塩尻工場を改装） | 日経東京版191004 | |
| 2019年 | 12月25日 | ABホテル | ABホテル塩尻オープン | |
| 2020年 | 10月31日 | そば処福寿開店 | ||
| 11月29日 | ㈱ファーム | ▲信州塩尻農業公園チロルの森閉園 | ||
| 2025年 | 2月2日 | ▲マルハン塩尻店閉店 |